Tre giorni di lavori a Palermo, dal 15 al 17 maggio 2019, per la seconda Conferenza mondiale sulla rivitalizzazione della dieta mediterranea. In cinque location diverse (il teatro di Santa Cecilia, la Galleria d’arte moderna, l’Archivio storico comunale, Palazzo Comitini e Palazzo delle Aquile) si sono svolti incontri sul tema della dieta mediterranea come leva per colmare il consumo e la produzione di cibo in modo sostenibile e sano. L'evento è stato organizzato dal Forum delle culture del Mediterraneo e dal CIHEAM Bari, con la collaborazione di svariati enti nazionali e internazionali. Il PO-FSE Sicilia è stato presente con uno stand informativo per la promozione delle attività e la distribuzione di materiali di comunicazione cui sono seguite azioni di follow-up.